贫血病人多喝果汁少喝茶
作者：市第三医院妇二科 史玉梅
来源：NET/DXZM
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时间：2004/9/8 21:16:36
人体缺铁就会导致缺铁性贫血，病人会出现面色苍白，头晕、乏力、气促，容易疲倦，稍微用力活动即心跳加速。造成缺铁的原因很多，包括节食减肥，吃全素、肠道疾病无法吸收铁质，大量服用制酸剂阻碍铁质进入肠内膜，经血量过多，常流鼻血，溃疡出血，痔疮慢性渗血等。有研究表明，饮茶也是导致缺铁性贫血的原因。食物中的铁，是以三价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用以后，高价铁只有迅速转变为低价铁才能被机体吸收。茶叶中含有大量糅酸，从而阻碍铁的吸收，使贫血病情加重。据美国的资料表明，吃正餐时喝茶，会减少铁质吸收量达60%，喝咖啡则会减少40%，这都是一般人不会想到的。如果蔬果及谷类与维生素C同时摄取，可增强人体铁质有吸收。因此医生建议贫血病人，在吃正餐的同时不妨碍喝杯果汁，或服用100mgVitC,可使人体吸收的铁质增加四倍之多。
